Как собирать иван-чай

Иван-чай – это многолетнее травянистое растение, которое имеет великолепные розово-сиреневые соцветия. Еще несколько лет назад люди использовали его листья как заварку для чая, но через какое-то время новые технологии изготовления этого напитка вытеснили целебное растение. Некоторые медики назначают пациентам настойку, сделанную из иван-чая, ведь он имеет успокаивающее и противовоспалительное действие. Но прежде чем перейти к заготовке, необходимо собрать это растение.

Как собирать иван-чай Полезные свойства широко распространённого растения — иван-чая узколистного Как растет чай Вопрос «Как просмотреть где идет заказ» — 2 ответа Инструкция 1

В первую очередь вы должны знать, когда следует собирать иван-чай. Время сбора зависит от региона. Так, например, в южной полосе России массовое цветение этого растения наблюдается в конце июня или начале июля; на севере – в 20-ых числах июля. 2

Для заваривания чая вам подойдут листья. Если вы хотите заготовить кипрейный мед, вам понадобятся цветки растения. В любом случае, не стоит вырывать иван-чай с корнем, лучше отрежьте стебель посередине — так вы сохраните корневую систему и на следующий год сможете прийти на опушку леса и снова собрать целебное растение. 3

Вы спросите, где растет иван-чай? Чтобы ответить на этот вопрос, вы должны знать, что он любит солнышко, поэтому прорастает на открытых солнечных местах, опушках. Иван-чай — неприхотливый цветок, поэтому может расти на пустующих местах, образованных после пожара и рубки лесной зоны. Вот возле водоемов растение искать не стоит, так как оно совершенно не переносит влажную почву и воздух. 4

Существует несколько разновидностей иван-чая. Так, например, лесной кипрей употреблять не нужно, так как его применение может негативно повлиять на здоровье человека. Но как же его отличить? Да элементарно. Достаточно посмотреть на внешний вид растения. Иван-чай довольно-таки высокое растение – от 70 см до 200 см, тогда как кипрей достигает всего лишь 15 см. 5

Допустим, вы собрали листья иван-чая. Что дальше? Теперь вы должны сделать листья вялыми, для чего выложите их в сухом месте, то есть постелите газетку и высыпьте их. Старайтесь не допустить пересыхания растения. 6

После этого скрутите листья в трубочки, выложите в эмалированную кастрюлю слоем в 5 см, накройте слегка влажной тканью и поставьте на ночь в теплое место. 7

Утром достаньте созревший иван-чай и мелко нарежьте. Высыпите растение на противень и в течение часа сушите в духовке на низкой температуре. Заварка для чая готова.

Источник